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Si alguna vez te has preguntado sobre el impacto ambiental de un producto o servicio a lo largo de su vida útil completa, entonces ya estás pensando en términos de un Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Un ACV nos brinda una visión detallada de las implicaciones ambientales vinculadas a todas las etapas de la […]

Análisis del ciclo de vida

El Análisis del Ciclo de Vida (LCA por sus siglas en inglés) ha surgido como una herramienta esencial para evaluar la huella ambiental de diversos procesos, productos y servicios. ¿Qué es el Análisis del Ciclo de Vida (ACV)? El ACV es una metodología sistemática utilizada para evaluar el impacto ambiental asociado con un producto o

El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es una herramienta valiosa para cuantificar el impacto ambiental de productos, procesos y servicios a lo largo de su ciclo de vida. Sin embargo, asegurar la precisión y confiabilidad de las mediciones del ACV es crucial para obtener resultados significativos y tomar decisiones informadas. Metodologías en la medición

retirada de alimentos contaminados

La seguridad alimentaria es una preocupación primordial para consumidores, productores y reguladores por igual. En ocasiones en que se producen situaciones de alerta, los procesos de retirada de alimentos contaminados juegan un papel crucial en proteger la salud pública y restaurar la confianza en la cadena alimentaria. Proceso de retirada de alimentos Cada empresa tiene

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¿Alguna vez te has preguntado cómo es la vida de la gallina que ha puesto los huevos que consumes? Desde hace unos años muchos consumidores son más conscientes del impacto de sus elecciones a la hora de hacer la compra. Los códigos que llevan los huevos impresos mediante los cuáles el consumidor puede conocer el

fraude aceite de oliva

El fraude alimentario es una práctica que, desafortunadamente, ha existido desde siempre en la historia del comercio y seguirá reinventándose para existir. Sin embargo, en los últimos meses hemos observado el fenómeno del fraude del aceite de oliva, un producto icónico de la gastronomía española. Ha habido varias ocasiones en estos últimos meses en que

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La nueva normativa de etiquetado de vinos ha evolucionado significativamente el sector en los últimos años.

departamento de calidad como inversión

El departamento de calidad es un departamento esencial dentro de cualquier empresa de la industria alimentaria.

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