La Comisión Europea ha publicado el reglamento final complementario de la Directiva sobre Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD), estableciendo Normas Europeas para la Elaboración de Informes de Sostenibilidad (ESRS) obligatorias para todas las empresas dentro del ámbito de la CSRD en la Unión Europea. Es crucial que las empresas afectadas comiencen a prepararse de inmediato, […]
Todo lo que debes saber sobre la CSRD Leer más »
Si alguna vez te has preguntado sobre el impacto ambiental de un producto o servicio a lo largo de su vida útil completa, entonces ya estás pensando en términos de un Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Un ACV nos brinda una visión detallada de las implicaciones ambientales vinculadas a todas las etapas de la
Entender y calcular las cuatro fases de un Análisis de Ciclo de Vida Leer más »
El Análisis del Ciclo de Vida (LCA por sus siglas en inglés) ha surgido como una herramienta esencial para evaluar la huella ambiental de diversos procesos, productos y servicios. ¿Qué es el Análisis del Ciclo de Vida (ACV)? El ACV es una metodología sistemática utilizada para evaluar el impacto ambiental asociado con un producto o
Análisis del ciclo de vida Leer más »
El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es una herramienta valiosa para cuantificar el impacto ambiental de productos, procesos y servicios a lo largo de su ciclo de vida. Sin embargo, asegurar la precisión y confiabilidad de las mediciones del ACV es crucial para obtener resultados significativos y tomar decisiones informadas. Metodologías en la medición
¿Cómo medir el ACV? Leer más »
La seguridad alimentaria es una preocupación primordial para consumidores, productores y reguladores por igual. En ocasiones en que se producen situaciones de alerta, los procesos de retirada de alimentos contaminados juegan un papel crucial en proteger la salud pública y restaurar la confianza en la cadena alimentaria. Proceso de retirada de alimentos Cada empresa tiene
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¿Alguna vez te has preguntado cómo es la vida de la gallina que ha puesto los huevos que consumes? Desde hace unos años muchos consumidores son más conscientes del impacto de sus elecciones a la hora de hacer la compra. Los códigos que llevan los huevos impresos mediante los cuáles el consumidor puede conocer el
Trazabilidad de un huevo Leer más »
El fraude alimentario es una práctica que, desafortunadamente, ha existido desde siempre en la historia del comercio y seguirá reinventándose para existir. Sin embargo, en los últimos meses hemos observado el fenómeno del fraude del aceite de oliva, un producto icónico de la gastronomía española. Ha habido varias ocasiones en estos últimos meses en que
Fraude aceite de oliva Leer más »
En la industria alimentaria, la calidad es un factor crucial que influye en la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y la reputación de una empresa. En este sentido, los autocontroles de calidad desempeñan un papel fundamental. En este post, exploraremos qué son los autocontroles de calidad, sus beneficios y cómo implementarlos de manera efectiva
Autocontroles industria alimentaria Leer más »
En el sector agroalimentario, la gestión de la calidad es esencial. Los trabajadores del departamento de calidad desempeñan un papel fundamental en garantizar que los productos alimenticios que llegan a nuestros platos sean seguros, saludables y cumplan con los estándares más altos.
Asistente virtual industria alimentaria Leer más »
La nueva normativa de etiquetado de vinos ha evolucionado significativamente el sector en los últimos años.
Adaptarse a la normativa de etiquetado de vino Leer más »
