La seguridad alimentaria es la máxima de todas las empresas del sector alimentario y el objetivo de todos los procesos de los departamentos de calidad.
La seguridad alimentaria, también llamada inocuidad alimentaria, es el principio que rige la producción y el comercio de alimentos a nivel global. Se centra en la protección del consumidor.
Seguridad alimentaria: qué es y por qué es tan importante Leer más »
International Featured Standards o IFS (antes llamado International Food Standards), nació en 2003 con la vocación de crear normas uniformes enfocadas a la alimentación, productos y servicios.
¿Cómo aborda la trazabilidad IFS Food? Leer más »
Gestionar una alerta alimentaria en 5 pasos Las toxiinfecciones alimentarias se han convertido en un asunto de portada en los medios de comunicación
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