En la industria alimentaria, la calidad es un factor crucial que influye en la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y la reputación de una empresa. En este sentido, los autocontroles de calidad desempeñan un papel fundamental. En este post, exploraremos qué son los autocontroles de calidad, sus beneficios y cómo implementarlos de manera efectiva […]
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En el sector agroalimentario, la gestión de la calidad es esencial. Los trabajadores del departamento de calidad desempeñan un papel fundamental en garantizar que los productos alimenticios que llegan a nuestros platos sean seguros, saludables y cumplan con los estándares más altos.
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La nueva normativa de etiquetado de vinos ha evolucionado significativamente el sector en los últimos años.
Adaptarse a la normativa de etiquetado de vino Leer más »
El departamento de calidad es un departamento esencial dentro de cualquier empresa de la industria alimentaria.
El departamento de calidad como inversión estratégica Leer más »
El fraude alimentario es una práctica en la que los alimentos entregados al consumidor no cumplen con las características descritas en su empaquetado, pudiendo contener ingredientes no declarados u otros elementos adulterados.
Fraude alimentario: cómo detectarlo y prevenirlo Leer más »
La seguridad alimentaria y el departamento de calidad se han visto, a menudo, relegados a departamentos vistos como una obligación o un gasto para las empresas alimentarias.
Estrategia de seguridad alimentaria: cómo te ayuda a crecer Leer más »
En el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es crucial destacar la importancia de garantizar la seguridad de los alimentos que consumimos diariamente.
La inocuidad alimentaria Leer más »
Las PYMES del sector agroalimentario a menudo se ven ahogadas entre todos los requisitos de los retailers que tienen que cumplir para convertirse en sus proveedores.
La certificación alimentaria en PYMES Leer más »
En estos últimos años ha habido diferentes cambios en la gestión de calidad en la industria agroalimentaria tanto en España como a nivel europeo.
Estado de la gestión de calidad en la industria alimentaria Leer más »
Los grandes retailers a menudo tienen requisitos específicos para trabajar con sus proveedores, ya que necesitan mantener los estándares de calidad por los que fidelizan a sus clientes.
Requisitos grandes retailers a sus proveedores Leer más »
