El departamento de calidad como inversi贸n estrat茅gica
El departamento de calidad es un departamento esencial dentro de cualquier empresa de la industria alimentaria.
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Fraude alimentario: c贸mo detectarlo y prevenirlo
El fraude alimentario es una pr谩ctica en la que los alimentos entregados al consumidor no cumplen con las caracter铆sticas descritas en su empaquetado, pudiendo contener ingredientes no declarados u otros elementos adulterados.
Estrategia de seguridad alimentaria: c贸mo te ayuda a crecer
La seguridad alimentaria y el departamento de calidad se han visto, a menudo, relegados a departamentos vistos como una obligaci贸n o un gasto para las empresas alimentarias.
La inocuidad alimentaria
En el D铆a Mundial de la Inocuidad de los Alimentos聽es crucial destacar la importancia de garantizar la seguridad de los alimentos que consumimos diariamente.
La certificaci贸n alimentaria en PYMES
Las PYMES del sector agroalimentario a menudo se ven ahogadas entre todos los requisitos de los retailers que tienen que cumplir para convertirse en sus proveedores.
Estado de la gesti贸n de calidad en la industria alimentaria
En estos 煤ltimos a帽os ha habido diferentes cambios en la gesti贸n de calidad en la industria agroalimentaria tanto en Espa帽a como a nivel europeo.
Requisitos grandes retailers a sus proveedores
Los grandes retailers a menudo tienen requisitos espec铆ficos para trabajar con sus proveedores, ya que necesitan mantener los est谩ndares de calidad por los que fidelizan a sus clientes.
La gestio虂n de la calidad en PYMES
Las PYMES (peque帽as y medianas empresas) son la base de la econom铆a de cualquier pa铆s.
La trazabilidad en la gesti贸n de al茅rgenos
Los al茅rgenos, como muchos otros aspectos de la gesti贸n de inocuidad, son esenciales para preservar la seguridad alimentaria
Por que虂 digitalizar el departamento de calidad aumenta las ventas
La digitalizaci贸n ha inundado por completo todos los sectores en los 煤ltimos a帽os.
