El bono Kit Digital es un programa puesto en marcha por el Gobierno de España, a través del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital.
La seguridad alimentaria, también llamada inocuidad alimentaria, es el principio que rige la producción y el comercio de alimentos a nivel global. Se centra en la protección del consumidor.
La certificación ISO 9001 es una norma internacional basada en la gestión y los requisitos de control de los procesos, el objetivo es la mejora y control continuo de los mismos.
Blockchain puede acabar con la incertidumbre que se asocia a una auditoría remota. El principal escollo a la hora de integrar este tipo de validaciones en remoto se relaciona con la necesidad de evitar la picaresca en cuanto a los datos presentados por las organizaciones.
Si origen de tus alimentos se menciona en el etiquetado, esta entrada te interesa, ya que una de las prioridades de la UE es la transparencia dentro del mercado común.
La comercialización de alimentos y servicios por internet está revolucionando el sector de la restauración y está haciendo surgir conceptos como las dark kitchens.
International Featured Standards (IFS) publica una herramienta para que los operadores puedan evaluar su propia vulnerabilidad y luchar activamente contra ante el fraude alimentario: Product Integrity Assessment.
International Featured Standards o IFS (antes llamado International Food Standards), nació en 2003 con la vocación de crear normas uniformes enfocadas a la alimentación, productos y servicios.
Parte del discurso que genera incertidumbre acerca de la aplicación de la trazabilidad y la información que se ofrece al consumidor tiene que ver con la regulación del etiquetado de los alimentos y blockchain.
Las claves para la trabilidad en BRCGS Food v8 son un aspecto crítico y es necesario analizar en profundidad su aplicación para superar cualquier auditoría.
