Descubre cómo calcular las emisiones de Alcance 3
Una guía práctica paso a paso para entender el impacto de tu cadena de suministro y avanzar hacia una estrategia de sostenibilidad real.
Más del 70% de la huella de carbono de una empresa está en su Alcance 3
Las emisiones indirectas son el gran reto del sector alimentario. Si tu empresa quiere reportar de forma transparente, cumplir con normativas como el GHG Protocol o anticiparse a nuevas exigencias regulatorias, necesitas empezar por entender qué es el Alcance 3 y cómo se calcula.
Esta guía ha sido diseñada para ayudarte a:
Identificar tus fuentes de emisiones indirectas con claridad
Aplicar las categorías del GHG Protocol al sector agroalimentario
Evitar errores comunes en los reportes de huella de carbono
Comunicar tu impacto con datos precisos y accionables
Incluye un caso práctico detallado (empresa panificadora)
¿Qué contiene la guía?
Una herramienta completa para pasar de la teoría a la acción:
Explicación sencilla de qué son las emisiones de Alcance 1, 2 y 3
Mapa con las 15 categorías del GHG Protocol aplicadas a alimentos y bebidas
Guía paso a paso para calcular el Alcance 3 en empresas agroalimentarias
Caso real con datos y ejemplos de proveedores, transporte, ingredientes y más
Plantilla editable para que puedas mapear tus propias emisiones
Pensada para empresas que producen, transforman o distribuyen productos alimentarios
¿Para quién es esta guía?
Pensada para profesionales del sector que quieren impulsar la sostenibilidad con datos y criterio:
Responsables de Sostenibilidad o Medio Ambiente
Equipos de Calidad y Seguridad Alimentaria
Dirección de Producción o Logística
Consultoras especializadas en huella de carbono
CEOs de pymes alimentarias que quieren anticiparse a las exigencias del mercado
Por qué es el momento de actuar
Cada vez más empresas de distribución y grandes marcas exigen a sus proveedores demostrar el impacto climático de su actividad. Si no puedes medir, no puedes mejorar. Esta guía te ayuda a empezar.
