Dentro del 谩mbito de la fabricaci贸n de alimentos existen multitud de directrices y normativas aplicables. Una de ellas es la normativa GMP, suponiendo un pilar fundamental para los productores y fabricantes de alimentos en todo el mundo.
Durante todo el proceso de elaboraci贸n de alimentos en la industria alimentaria se lleva a cabo un control riguroso en todas y cada una de las etapas de elaboraci贸n.
El control de la seguridad en la industria alimentaria permite que los consumidores adquiramos alimentos sin riesgos en distintos establecimientos como supermercados.
Generalmente, los Te虂cnicos de Control de Calidad trabajan con Responsables, Directores o Gerentes encargados de Calidad, tanto de producto como de procesos, con el objetivo de analizar y resolver problemas relacionados con e虂stos y mejorar asi虂 la productividad.
A la hora de plantear y registrar la trazabilidad hacia delante se deben de seguir unos pasos para identificar los datos de los productos que se han elaborado y a qui茅n van a ir dirigidos. Adem谩s debe permitirnos enlazar聽 la trazabilidad hacia atra虂s de los consumidores y poder ofrecer toda
Si hablamos de trazabilidad alimentaria hablamos de un sistema esencial para asegurar todo el proceso que ha llevado a cabo un alimento desde su origen hasta su distribuci贸n final.
Etiquetado y trazabilidad, dos conceptos clave para la industria alimentaria y que van a permitir que el consumidor tenga mucha m谩s informaci贸n sobre nuestro producto. 驴Para qu茅 sirve cada uno de ellos?
Las toxiinfecciones alimentarias constituyen un problema de salud p煤blica que no disminuye, aunque se adopten mejoras preventivas en los diferentes 谩mbitos que intervienen en su aparici贸n.
Forward Fooding ha elaborado la lista definitiva de las empresas globales m谩s innovadoras en la intersecci贸n de alimentos, tecnolog铆a y sostenibilidad.
El bono Kit Digital es un programa puesto en marcha por el Gobierno de Espa帽a, a trav茅s del Ministerio de Asuntos Econ贸micos y Transformaci贸n Digital.
