El departamento de calidad como inversión estratégica

El departamento de calidad es un departamento esencial dentro de cualquier empresa de la industria alimentaria. Sin embargo, en muchas ocasiones queda relegado ...

La certificación alimentaria en PYMES

Las PYMES del sector agroalimentario a menudo se ven ahogadas entre todos los requisitos de los retailers que tienen que cumplir para convertirse en sus proveed...

Estado de la gestión de calidad en la industria alimentaria

En estos últimos años ha habido diferentes cambios en la gestión de calidad en la industria agroalimentaria tanto en España como a nivel europeo. Por una pa...

La gestión de la calidad en PYMES

Las PYMES (pequeñas y medianas empresas) son la base de la economía de cualquier país. Por eso, la gestión de la calidad en PYMES es esencial ya que sus pro...

Por qué digitalizar el departamento de calidad aumenta las ventas

La digitalización ha inundado por completo todos los sectores en los últimos años. Sin embargo, parece que el sector agroalimentario es uno en los que está ...

Cómo organizar un departamento de calidad

El objetivo de un departamento de calidad es mejorar el rendimiento de una empresa, preocupándose principalmente en la satisfacción del cliente, sin dejar aba...

Herramientas Lean Manufacturing: cómo benefician a la industria alimentaria

La filosofía de gestión “Lean Manufacturing” resulta sumamente útil en la industria alimentaria. Gracias a una optimización de los procesos, es posible ...

Sistema de gestión de la calidad: ¿por qué las empresas deben tenerlo?

La gestión de la calidad dentro de la industria alimentaria tiene una importancia enorme para el aseguramiento final de la inocuidad y seguridad de los aliment...

¿Qué es un software de gestión de calidad (SGC)?

Los departamentos de calidad velan para que los procedimientos relacionados con el producto final se cumplan de forma adecuada. Estas áreas deben verificar que...