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El Análisis del Ciclo de Vida (LCA por sus siglas en inglés) ha surgido como una herramienta esencial para evaluar la huella ambiental de diversos procesos, productos y servicios. ¿Qué es el Análisis del Ciclo de Vida (ACV)? El ACV es una metodología sistemática utilizada para evaluar el impacto ambiental
El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es una herramienta valiosa para cuantificar el impacto ambiental de productos, procesos y servicios a lo largo de su ciclo de vida. Sin embargo, asegurar la precisión y confiabilidad de las mediciones del ACV es crucial para obtener resultados significativos y tomar decisiones
La seguridad alimentaria es una preocupación primordial para consumidores, productores y reguladores por igual. En ocasiones en que se producen situaciones de alerta, los procesos de retirada de alimentos contaminados juegan un papel crucial en proteger la salud pública y restaurar la confianza en la cadena alimentaria. Proceso de retirada
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El fraude alimentario es una práctica que, desafortunadamente, ha existido desde siempre en la historia del comercio y seguirá reinventándose para existir. Sin embargo, en los últimos meses hemos observado el fenómeno del fraude del aceite de oliva, un producto icónico de la gastronomía española. Ha habido varias ocasiones en
En la industria alimentaria, la calidad es un factor crucial que influye en la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y la reputación de una empresa. En este sentido, los autocontroles de calidad desempeñan un papel fundamental. En este post, exploraremos qué son los autocontroles de calidad, sus beneficios y
En el sector agroalimentario, la gestión de la calidad es esencial. Los trabajadores del departamento de calidad desempeñan un papel fundamental en garantizar que los productos alimenticios que llegan a nuestros platos sean seguros, saludables y cumplan con los estándares más altos.
La nueva normativa de etiquetado de vinos ha evolucionado significativamente el sector en los últimos años.
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