
Análisis del ciclo de vida (ACV): Clave para la sostenibilidad en la industria agroalimentaria
Introducción Hoy más que nunca, la presión por garantizar productos sostenibles en la industria agroalimentaria está en auge. Normativas más estrictas, consumidores más exigentes y la necesidad de reducir el impacto ambiental exigen nuevas herramientas de análisis y acción. En este contexto, el Análisis del ciclo de vida (ACV) se