La Comisión Europea ha publicado el reglamento final complementario de la Directiva sobre Informes de Sostenibilidad Corporativa (CSRD), estableciendo Normas Europeas para la Elaboración de Informes de Sostenibilidad (ESRS) obligatorias para todas las empresas dentro del ámbito de la CSRD en la Unión Europea. Es crucial que las empresas afectadas
Si alguna vez te has preguntado sobre el impacto ambiental de un producto o servicio a lo largo de su vida útil completa, entonces ya estás pensando en términos de un Análisis de Ciclo de Vida (ACV). Un ACV nos brinda una visión detallada de las implicaciones ambientales vinculadas a
El Análisis del Ciclo de Vida (LCA por sus siglas en inglés) ha surgido como una herramienta esencial para evaluar la huella ambiental de diversos procesos, productos y servicios. ¿Qué es el Análisis del Ciclo de Vida (ACV)? El ACV es una metodología sistemática utilizada para evaluar el impacto ambiental
El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es una herramienta valiosa para cuantificar el impacto ambiental de productos, procesos y servicios a lo largo de su ciclo de vida. Sin embargo, asegurar la precisión y confiabilidad de las mediciones del ACV es crucial para obtener resultados significativos y tomar decisiones
La seguridad alimentaria es una preocupación primordial para consumidores, productores y reguladores por igual. En ocasiones en que se producen situaciones de alerta, los procesos de retirada de alimentos contaminados juegan un papel crucial en proteger la salud pública y restaurar la confianza en la cadena alimentaria. Proceso de retirada
¿Alguna vez te has preguntado cómo es la vida de la gallina que ha puesto los huevos que consumes? Desde hace unos años muchos consumidores son más conscientes del impacto de sus elecciones a la hora de hacer la compra. Los códigos que llevan los huevos impresos mediante los cuáles
El fraude alimentario es una práctica que, desafortunadamente, ha existido desde siempre en la historia del comercio y seguirá reinventándose para existir. Sin embargo, en los últimos meses hemos observado el fenómeno del fraude del aceite de oliva, un producto icónico de la gastronomía española. Ha habido varias ocasiones en
En la industria alimentaria, la calidad es un factor crucial que influye en la satisfacción del cliente, la eficiencia operativa y la reputación de una empresa. En este sentido, los autocontroles de calidad desempeñan un papel fundamental. En este post, exploraremos qué son los autocontroles de calidad, sus beneficios y
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La nueva normativa de etiquetado de vinos ha evolucionado significativamente el sector en los últimos años.
